Kremalı Cupcake Tarifi
Cupcake; farklı onlarca krema ve kek kombinasyonu olan bir pastadır. Sizler için kakaolu kek ve beyaz kremalı bir tarif hazırladık. Özel günlerinizde misafirlerinize hazırlayabilir, evde çocuklarınızla beraber yaparak güzel vakit geçirebilirsiniz. Farklı tarifleri de sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz. Tarifimize başlayalım.
Kek İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı esmer şeker
- 1 paket kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- ½ su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Krema İçin Malzemeler:
- 2 paket krem şanti
- 100 gr krema
- 300 gr labne peyniri
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
Cupcake Yapılışı:
- Kuru malzemeler; un, kabartma tozu, toz şeker, kakao, vanilya çırpma teli ile karıştırılır.
- Sıvı malzemeler ; sıvı yağ, su, süt sırayla kuru malzemelere eklenerek çırpılmaya devam edilir.
- Cupcake tepsisine yerleştirilen cupcake kağıtlarına yarısından biraz fazla olacak şekilde bölüştürülür.
- 170 derece fırında 20 dakika pişirilir.
- Pişen cupcakeler soğumaya bırakılır.
Krema Yapılışı:
- Labne peynirinin suyu süzdürülür.
- Krem şanti ve krema çırpılır.
- Labne ve pudra şekeri ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir.
- İstenirse gıda boyası ile renklendirilir.
- Krema buzdolabına konulmamalıdır.
- Sıkma torbasına yıldız uç takılarak krema doldurulur.
Sunum:
- Soğuyan cupcakelerin üzerine krema dıştan başlayarak içe doğru yuvarlayarak sıkılır.
- Üzerine renkli şeker, yenilebilir boncuk veya şeker hamurundan kesilen küçük şekillerle süslenebilir.
Afiyet olsun.
