‘Çilekli Magnolia’ Tarifi
Bilenler bilir. Kavanoz pasta çeşitlerim meşhurdur. Her biri bizzat kendim deneyerek reçetelerini oluşturduğum tariflerdir. Kavanoz dediğime bakmayın. Kadeh, bardak, kase aklınıza ne gelirse istediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Birbirinden lezzetli bu pastaların sunumu da büyük bir zevk. Hadi kavanoz da magnolia tarifine başlayalım.
Krema İçin Malzemeler:
- 500gr süt
- 2 adet yumurta
- 50gr un
- 150gr toz şeker
- 25gr nişasta
- 1 paket vanilya
- 50gr tereyağı
- Diğer Malzemeler:
- 10-15 adet çilek
- Bebe bisküvisi
Kavanozda Mangolia Tarifi:
- Sütü kaynatılır.
- Toz şeker ve yumurta farklı bir tencerede karıştırılır.
- Üzerine un, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edilir.
- Elde edilen karışıma, kaynatılan süt yavaş yavaş eklenerek ve karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan krema, tereyağı eklenerek soğuyana kadar aralıklarla karıştırılır.
- Bebe bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekilir.
- Kavanozun dibine 1,5-2 çorba kaşığı ufalanmış bisküvi eklenir.
- Çilekler ikiye böldükten sonra iç kısmı cama yapışacak şekilde bisküvilerin üstüne dizilir.
- Soğumaya yüz tutmuş kreması üstüne eklenir.
- Kremanın üstüne 1 çorba kaşığı bisküvi tozu eklenir.
- Kavanozda servis edilecekse tam olarak soğumadan kapağını kapatmamak gerekir.
Afiyet olsun.
