Kuru Domates Ve Bol Kaşarlı Yumurta Tarifi
Menemen, omlet, yağda yumurta, haşlama yumurta yemekten canımız sıkılmış olabilir mi? Belki de değişiklik zamanı gelmiştir. Severek tükettiğimiz yumurtayı bir de böyle denemeli… Lezzetini seveceksiniz. Gelsin malzemeler…
Malzemeler
- 1 adet büyük kırmızı biber
- 2 adet yeşil köy biberi
- 1 adet yumuşak domates
- Kişi sayısına göre yumurta
- 1 küçük sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bol kaşar peyniri
- Tereyağı
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
Kuru Domates Ve Bol Kaşarlı Yumurta Tarifi
- Kırmızı biber ve yeşil biber içleri temizlenir, yıkanır ve biraz irice doğranır.
- Doğramış olduğumuz biberler zeytinyağı ilave edilerek kavrulur.
- İçine bir küçük sarımsak doğranır.
- Kabuklarını soyduğumuz ve iri iri doğradığımız domates ilave edilir.
- Tereyağı ilave edilir. (Tereyağı ne kadar bol olursa o kadar güzel olur. miktarını yumurta sayısına göre siz ayarlayabilirsiniz.)
- Pişen malzemeye baharatlar ve tuz ilave edilir.
- Üzerine kişi sayısı kadar yumurta kırılır. Bu malzeme en çok 4 yumurta için idealdir. Fazlası için malzeme ilave etmek gerekir.
- Yumurta beyazının pişmesi beklenir.
- Yumurta sarıları olduğu yerde kaşık yardımı ile patlatılır. Çok karıştırılmaz. İşin püf noktası da budur.
- Üzerine bol kaşar rendesi koyulur. Üzeri kapatılır.
- Kaşarlar eriyince servis hazırdır.
Afiyet Olsun
