Şerbetli tarifler Türk tatlılarının vazgeçilmezidir. Eminim ki annelerimizin ellerinden yediğimiz şekerpare tatlısının tadı, hepimizin damağında kalmıştır. Lezzetli mi lezzetli bir anne şekerparesi tarifi sizler için geliyor. Tarifimize başlayalım.

Şekerpare Malzemeleri:

• 2 yumurta
• 1 fincan sıvıyağ
• 250 gr pudra şekeri
• 1 paket yumuşak margarin
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbet Malzemeleri:

• 3 bardak şeker
• 3,5 bardak su
• Az limon damlası

 Şekerpare Tarifi:

• Yumuşatılan margarin, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağ mikser yardımıyla çırpılır.
• Karbonat ilave edilir.
• Yavaş yavaş un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
• Avuç içinde yuvarlanarak üstten bastırılarak yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülerek istenirse fındık veya fıstık tanesi batırılır.
• 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Şerbet Tarifi:

• Şeker ve su bir tencerede karıştırılarak kaynatılır.
• Birkaç limon damlası damlatılır.

Sunum:

• Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde üzerlerine dökülür.
• Şerbetin içinde önce ters sonra düzünü çevirerek şerbeti çekmesi sağlanır.
• Şerbeti çektikten sonra sunum tabağına alınır.

Afiyet olsun.