Reyhan Soslu Kıymalı Makarna Tarifi
İster evli olun ister bekar, ister öğrenci olun isterse çocuk… Hiç fark etmez… Makarna her zaman tercih edilir. Öğlen, akşam, kısacası acıkınca; yoğurtlu, soslu, sade… Herkesin sevdiği bir makarna çeşidi mutlaka vardır. Bir de benim ‘Reyhan Soslu Kıymalı Makarna’ tarifimle denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 tane sivri biber
- 200 gr kavrulmuş kıyma
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy domates
- 1 su bardağı domates suyu
- 2 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Reyhan Soslu Kıymalı Makarna Tarifi
- Makarna kaynayan suya pişmeye bırakılır.
- En fazla on dakika kaynatılır.
- Sos için hazırlığa başlanır.
- Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.
- Sivri biber doğranıp ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.
- Sırası ile kavrulmuş kıyma, domates salçası, biber salçası, küp küp doğranmış domates, domates suyu ilave edilir.
- Baharatlar ilave edilir.
- Makarnanın haşlama suyundan bir çay bardağı sosa ilave edilir.
- Makarnanın suyu süzülür ve tekrar tencereye alınır.
- Hazırlanan sos makarnanın üzerine dökülerek karıştırılır.
- Servis tabağına alınarak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun
